Počet položiek: 0 0,00 €

Profesionálny iSi RAPID INFUSION STARTER KIT

kliknutím zväčšíte
iSi RAPID INFUSION STARTER KIT - obsah setu
iSi RAPID INFUSION STARTER KIT - obsah setu iSi RAPID INFUSION STARTER KIT - fľaša s RAPID INFUSION iSi RAPID INFUSION STARTER KIT - RAPID INFUSION set iSi RAPID INFUSION STARTER KIT - bombičky 10ks 8.4g Kuchařka pro šlehače GOURMET WHIP - vlastná kuchárka iSi RAPID INFUSION STARTER KIT - pohľad vnútrajšku balenie 1 iSi RAPID INFUSION STARTER KIT - pohľad vnútrajšku balenie 2 iSi RAPID INFUSION STARTER KIT - balenie produktu iSi RAPID INFUSION STARTER KIT - ilustrácia iSi RAPID INFUSION STARTER KIT - návrh použitie
Dostupnosť:Skladom
Produkt je okamžite dostupný k odoslaniu.
Skladom:10 ks
Expedujeme:pondelok, 26.09.
Cena: 110,40 €
DPH:20 %
Kód:IS-1618
Výrobca:iSi
Krajina pôvodu: Rakúsko
Záručná doba: 24 mesiacov
Profesionálny iSi RAPID INFUSION STARTER KIT

Štartovací balíček do sveta profesionálnej gastronómie 2.radu. Tak to je presne náš nový RAPID INFUSION STARTER KIT, s ktorým môžete začať okamžite kúzliť. Je zostavený nielen na prípravu delikates za pomoci šľahačkovej fľaše, ale jeho hlavnou špecializáciou je Rapid Infusion (rýchla infúzia). Všetko je úhľadne zabalené v peknej krabici, takže stačí len previazať mašlou alebo vložiť do darčekovej tašky a hneď je o starosť menej alebo skôr a radosť viac. V balení nájdete:

  • Šľahač iSi GOURMET WHIP 0.5 l zaručí, že sa povedie vždy a všetko
  • Súprava iSi RAPID INFUSION ochutí čokoľvek čímkoľvek
  • Šľahačkové bombičky iSi 10 ks sa postarajú o dokonalý nášľah smotany
  • Kuchárka vám otvorí nové možnosti poznania (v angličtine alebo nemčine + slovenský preklad)

Šľahačková fľaša GOURMET WHIP 0.5 l

Multifunkčná profesionálna šľahačková fľaša iSi GOURMET WHIP je vďaka svojim vlastnostiam a širokej škále voliteľného príslušenstva určená nielen pre prípravu vynikajúcej nadýchané šľahačky, ale aj dezertov, pien, pikantných mousse, teplých a studených omáčok aj krémových polievok. Šľahač je možné zahrievať, prípadne udržiavať obsah pri konštantnej teplote v holdomatu alebo vodnej kúpeli pri teplote max 75 °C bez hrudkovania či zmenšenia objemu. Vďaka technológii nášľahu smotany v kombinácii s plynom N2O možno získať dvojnásobný objem šľahačky v porovnaní s inými metódami šľahania. Za niekoľko sekúnd je pripravená na podávanie, v chladničke ju možno uchovať 10 dní. Servírovanie je naozaj jednoduché, stačí stlačiť dávkovaciu páčku a pohodlne dávkovať požadované množstvo obsahu.

Hlava šľahača je opatrená silikónovým protišmykovým lemom červenej farby pre jednoduché a bezpečné použitie. Vďaka celonerezovému prevedeniu šľahača možno kompletne umývať v umývačke riadu (okrem držiaka bombičky), takže nezískava trvalý nepríjemný zápach. Šľahač je určený predovšetkým pre profesionálne použitie v kaviarňach a cukrárňach. Kompletne vyrobené v Rakúsku svetovým výrobcom č.1, firmou iSi.

Vlastnosti
  • veľmi kvalitná nerezová fľaša s kefovanou povrchovou úpravou
  • nerezová hlava s páčkou pre presné dávkovanie
  • silikónový protišmykový lem hlavy červenej farby
  • moderný vzhľad
  • veľmi jednoduché ovládanie a dávkovanie
  • určené predovšetkým pre profesionálne použitie
  • pre použitie za studena i za tepla
  • opakovane použiteľný ekologický výrobok
  • certifikácia NSF
  • vyhovuje požiadavkám HACCP + HALAL
  • záručná doba 2 roky + 1 rok po registrácii (registračný formulár iSi)
  • záručný aj pozáručný servis
  • iba na jednorazové šľahačkové bombičky (plyn N2O)
  • nie je kompatibilný s výmennými bombičkami Sifos a Kisag
  • k našľahaniu obsahu je potreba 1 šľahačková bombička
  • možno plniť aj polovičným množstvom surovín
  • 100% rakúska kvalita a spoľahlivosť
  • všetky časti možno umývať v umývačke riadu (okrem držiaka bombičky)
Parametre  
maximálne plnenie 500 ml
výdatnosť šľahačky 20-24 porcií
použitie domácnosť, kaviarne, reštaurácie
výška s dekoračnou tryskou 285 mm
priemer dna  85 mm
hmotnosť 700 g

Súprava RAPID INFUSION

Pomocou tejto súpravy si môžete vlastnoručne, rýchlo a finančne veľmi dostupne pripraviť nekonečnú škálu ochutených olejov, octov, alkoholu a iných tekutín pridaním korenia, byliniek, ovocia a ďalších aromatických ingrediencií, ktorých zloženie, kvalitu a čerstvosť si sami zvolíte a zároveň môžete regulovať intenzitu arómu. V zásade si môžete ochutiť čokoľvek čímkoľvek. Jediným limitom je vaša fantázia a kreativita.

Súprava sa skladá zo sitka, silikónové vložky, vypúšťací trubičky, silikónové trysky a čistiacej kefky. Fľašu šľahače naplníte podľa potreby napr. olejom a pridáte vetvičku rozmarínuDo hrdla umiestnite silikónovú vložku so sitkom a fľašu zatvoríte. Namiesto zdobiacej trysky naskrutkujete trubičku so silikónovou tryskou, aplikujete 1 šľahačkovou bombičku (do 1 l šľahače bombičky dve) a necháte približne 15 minút pracovaťPočas tejto doby dochádza za pomoci tlaku vnútri šľahače k maximálnemu uvoľneniu a preneseniu aromatických látok z pevných ingrediencií do tekutých, čo vedie k dokonalému ochuteniu. Potom necháte šľahač postavený na stole, pod silikónovú vypúšťaciu trysku umiestnite nádobku a stlačením spúšte vypustíte plyn zo šľahačaV prípade mierneho odkvapnutia tekutiny alebo peny dôjde k ich bezpečnému zachyteniu v tejto nádobke. Z odtlakovaného šľahače odskrutkujete hlavu a aromatizovaný obsah precedíte cez sitko do nádoby alebo fľaše, v ktorej potom môžete výsledný produkt skladovať.

Využitie

  • na ochutenie olejov, octov, alkoholu a iných tekutín
  • na marinovanie mäsa, napr. pre prípravu čínskej kuchyne

Výhody

  • vždy poznáte pôvod a čerstvosť použitých surovín
  • vlastnou výrobou šetríte svoju peňaženku aj čas
  • vyrobíte si aj to, čo sa nikde nepredáva
  • veľmi rýchla a jednoduchá príprava

Šľahačkové bombičky

Použitím originálnych jednorázových bombičiek iSi v šľahači možno docieliť až 5tinásobný nášľah smotany. Možno použiť aj pre výrobu dezertov, espum, omáčok a polievok. Získate tak ďaleko väčší objem než ručným šľahaním. Plnené čistým oxidom dusným (N2O) vyrobeným v Belgicku a určeným na potravinárske účely. Bombičky sú vyrobené a plnené v Rakúsku najznámejším svetovým výrobcom šľahačov a bombičiek , rakúskou firmou iSi .
Jedná sa o univerzálny systém šľahačkových bombičiek na jedno použitie. Bombičky nie sú určené pre opakované plnenie, sú opatrené bezzávitovým hrdlom a vyrobené zo 100% recyklovateľnej, vysoko kvalitnej ocele. Každá bombička je po naplnení elektronicky zvážená a označená šaržou, vďaka ktorej možno ľahko dohľadať použitý materiál. Pred plnením sú bombičky čistené patentovanou metódou na odstránenie stopových častí uhlíka a iných nečistôt .

Na každom obale nájdete údaj o doporučenom dátume spotreby. Bombičky možno bez obáv použiť aj po tomto dátume, avšak výrobcom už nie je garantovaný obsah plynu. Skladujte v chlade a suchu.


Príslušenstvo a doplnky - Profesionálny iSi RAPID INFUSION STARTER KIT

Zobraziť detail - Ochranný návlek pre GOURMET WHIP 0.5 l

Skladom
( 16 ks)
Cena vrátane DPH7,90 €

Položiť novú otázku

Meno
E-mail ( nebude zverejnený )
Váš príspevok
Odpíšte kód
antispam
 
Zobraziť detail - Zdobiaca tryska základná, červená

Skladom
( 81 ks)
Cena vrátane DPH2,50 €
Zľava34 %
Zobraziť detail - Zdobiaca tryska tulipán, červená

Skladom
( 7 ks)
Cena vrátane DPH3,70 €
 
Zobraziť detail - Zdobiaca tryska rovná, červená

Skladom
( 1 ks)
Cena vrátane DPH2,50 €
Zľava34 %
Zobraziť detail - Zdobiaca tryska rovná, nerezová

Skladom
( 21 ks)
Cena vrátane DPH6,20 €
Zobraziť detail - Držiak bombičky, červený

Skladom
( 9 ks)
Cena vrátane DPH11,20 €
Zobraziť detail - Hlava šľahača GOURMET WHIP

Skladom
( 2 ks)
Cena vrátane DPH58,30 €
Zobraziť detail - Tesnenie pod hlavu s uchom, červené

Skladom
( 27 ks)
Cena vrátane DPH4,10 €
Zobraziť detail - Tesnenie dávkovacieho ventilu, vnútorné

Skladom
( 63 ks)
Cena vrátane DPH0,80 €
Zobraziť detail - Nádoba šľahača 0.25 l, nerezová

Skladom
( 2 ks)
Cena vrátane DPH33,30 €
Zobraziť detail - Nádoba šľahača 0.5 l, nerezová

Skladom
( 5 ks)
Cena vrátane DPH37,50 €
Zobraziť detail - Uzáver plniaceho ventilu, nerezový

Skladom
( 19 ks)
Cena vrátane DPH2,90 €
Zobraziť detail - Matica plniaceho ventilu, nerezová

Skladom
( 15 ks)
Cena vrátane DPH2,00 €