Profesionálny CAFÉ SET obsahuje šľahač CREAM PROFI WHIP 1 l určený pre nepretržité použitie v kaviarňach a cukrárňach. Dokonale sa hodí pre jednoduchú prípravu čerstvé alebo ochutenej šľahačky a pre celý rad ďalších aplikácií za studena.
Tento CAFÉ SET špeciálne určený pre kaviarne sa skladá zo 4 dôležitých komponentov, bez ktorých by vaše kaviareň splynula v šedi tuctových podnikov:
- Šľahač iSi CREAM PROFI WHIP 1 l zaručí, že sa podarí vždy a všetko
- Šľahačkové bombičky iSi 50 ks sa postarajú o dokonalý nášľah smotany
- Nerezový uzáver plniaceho ventilu ochráni spoľahlivo plniací ventil a ihlu šľahača
- Toping MONIN dodá šľahačke nezameniteľnú príchuť (podľa výberu)
Šľahač CREAM PROFI WHIP 1 l
Profesionálna šľahačková fľaša iSi CREAM PROFI WHIP je určená pre veľmi jednoduchú prípravu čerstvé alebo kvalitným sirupom ochutenej šľahačky a pre celý rad ďalších aplikácií za studena. Vďaka technológii nášľahu smotany v kombinácii s plynom N2O možno získať až dvojnásobný objem šľahačky v porovnaní s inými metódami šľahanie. Za niekoľko sekúnd je pripravená na podávanie, v chladničke ju možno uchovať až 10 dní. Servírovanie je naozaj jednoduché, stačí stlačiť dávkovaciu páčku a pohodlne dávkovať požadované množstvo obsahu.
Hlava šľahača je opatrená silikónovým protišmykovým lemom pre jednoduché a bezpečné použitie. Vďaka celonerezovému prevedeniu šľahača možno kompletne umývať v umývačke riadu (okrem držiaka bombičky), takže nezískava trvalý nepríjemný zápach. Šľahač je určený predovšetkým pre profesionálne použitie v kaviarňach a cukrárňach. Kompletne vyrobené v Rakúsku svetovým výrobcom č.1, firmou iSi.
- veľmi kvalitná nerezová fľaša s kefovanou povrchovou úpravou
- nerezová hlava s páčkou pre presné dávkovanie
- silikónový protišmykový lem hlavy čiernej farby
- moderný vzhľad
- veľmi jednoduché ovládanie a dávkovanie
- určené predovšetkým pre profesionálne použitie
- iba pre použitie za studena
- opakovane použiteľný ekologický výrobok
- certifikácia NSF
- vyhovuje požiadavkám HACCP + HALAL
- záručná doba 2 roky + 1 rok po registrácii (registračný formulár iSi)
- záručný aj pozáručný servis
- iba na jednorazové šľahačkové bombičky (plyn N2O)
- nie je kompatibilný s výmennými bombičkami Sifos a Kisag
- k našľahaniu obsahu sú potrebné 2 šľahačkové bombičky
- možno plniť aj polovičným množstvom surovín
- 100% rakúska kvalita a spoľahlivosť
- všetky časti možno umývať v umývačke riadu (okrem držiaka bombičky)
Parametre |
|
maximálne plnenie |
1000 ml |
výdatnosť šľahačky |
40-45 porcií |
použitie |
kaviarne, cukrárne |
výška s dekoračnou tryskou |
345 mm |
priemer dna |
97 mm |
hmotnosť |
820 g |
Šľahačkové bombičky, 50 ks
Použitím originálnych jednorázových bombičiek iSi v šľahači možno docieliť až 5tinásobný nášľah smotany. Možno použiť aj pre výrobu dezertov, espum, omáčok a polievok. Získate tak ďaleko väčší objem než ručným šľahaním. Plnené čistým oxidom dusným (N2O) vyrobeným v Belgicku a určeným na potravinárske účely. Bombičky sú vyrobené a plnené v Rakúsku najznámejším svetovým výrobcom šľahačov a bombičiek, rakúskou firmou iSi .
Jedná sa o univerzálny systém šľahačkových bombičiek na jedno použitie. Bombičky nie sú určené pre opakované plnenie, sú opatrené bezzávitovým hrdlom a vyrobené zo 100% recyklovateľnej, vysoko kvalitnej ocele. Každá bombička je po naplnení elektronicky zvážená a označená šaržou, vďaka ktorej možno ľahko dohľadať použitý materiál. Pred plnením sú bombičky čistené patentovanou metódou na odstránenie stopových častí uhlíka a iných nečistôt .
Na každom obale nájdete údaj o doporučenom dátume spotreby. Bombičky možno bez obáv použiť aj po tomto dátume, avšak výrobcom už nie je garantovaný obsah 8.4 g plynu. Skladujte v chlade a suchu.
Uzáver plniaceho ventilu
Originálny uzáver plniaceho ventilu je vyrobený z kvalitnej nerezovej ocele s lešteným povrchom a slúži na zakrytie a ochrane plniaceho ventilu a ihly. Stačí len naskrutkovať miesto držiaku bombičky.
Toping MONIN
Francúzske topingy MONIN rady GOURMET sú vyhľadávaným doplnkom kaviarní po celom svete pre ich zamatovú konzistenciu, výnimočnú chuť a zloženie bez chemických konzervantov a Éčok.
Nádoba je prispôsobená pre pohodlné priame dávkovanie. Uzáver je vybavený špeciálnym dávkovacím ventilom, vďaka ktorému nedochádza k nežiaducemu stekaniu obsahu po vonkajších stenách tuby (olepeniu).
Vďaka príchutiam je možné rôzne kombinovať použitie topingov do kávy, na poháre či zmrzlinu alebo priamo do smotany vo šľahači, čím dôjde k jej ochuteniu počas servírovania. Na výber sú príchute Karamel, Biela čokoláda a Tmavá čokoláda.
Obsah balenia |
šľahač CREAM PROFI WHIP 1 l |
50 ks tých najlepších bombičiek |
uzáver plniaceho ventilu |
DARČEK |
toping MONIN (príchuť podľa výberu v košíku) |